tajine de boulettes de kefta

salamou'alaykoum

hello

un plat dont on ne se lasse pas mmh et tres facile à preparer, mon secret pour une sauce encore plus gouteuse j'ajoute une brick de puree de tomates

ingredients:

1 puree de tomates

5 tomates

1 oignon

500gr de viande hachee de boeuf

3 c à s d'huile d'olive

sel

quelques feuilles de persil

oeuf: quantite que vous voulez

cumin /sel / poivre / paprika pour epicer la viande hachee

preparation:

preparer la viande hachee en ajoutant sel poivre, cumin et paprika faire des boulettes et reservez

couper l'oignon , faire revenir dans un plat avec l'huile d'olive

peler et couper les tomates les ajouter à l'oignon salez , je ne mets que du sel dans le plat rien d'autre.

laissez cuire doucement ajouter de un peu d'eau si necessaire.

Quand les tomates ont reduits ajouter les boulettes de viande et la puree de tomates laissez cuire.

Quand la viande est cuite ajouter les oeufs à couvert.

parsemer de quelques feuilles de persil et servez chaud avec un bon khobz (pain)