nouveau concours

assalamou'alaykoum je aprticipe à nouveau à un concours , de patisserie les lots à gagner me plaise beaucoup alors je n'hesite aps à aprticiper, avec mon kalb louz  , c'est une recette que j'ai realisé il n'ya pas si longtemps, comme j'aime beaucoup la photo c'est donc avec cette photo que je participe

voici ma participation

et la recette:

La semoule :

500gr de grosse semoule
1/2 verre de beurre environ 100gr
1càS de sucre
1càS d'eau de fleur d'oranger.

Pour l'amande :

250gr d'amande en poudre
environ 20 à 30 gr de sucre
1/2 càc de canelle.

Pour le sirop :

600gr de sucre cristallisé
600gr d'eau
1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger.


tu fais d'un côté ton mélange semoule,beurre, eau de fleur, tu égrennes. ( à travailler comme le couscous)

De l'autre ton mélange amande, canelle et un peu de sucre, tu égrennes aussi.

tu mélanges progressivement la semoule dans les amandes en égrénnant la semoule (pour être sur qu'il n'y a pas de grumeaux).

tu mets dans le plat beurrer.
Tu tasses un peu.

tu prépares un mélange de beurre fondu (suivant la quantité à beurrer) tu y ajoutes un peu de sucre (1càS) et eau de fleur d'oranger (1càS).

Avec un pinceau tu badigeonnes tout ton gateau généreusement.
Tu coupes tes parts et tu mets tes amandes entiere avec la peau dans chaque part et hop au four.
A mis cuisson tu changes ton programme ,tu mets le grill environ 5 à 10 minutes pour qu'il dore bien.Ensuite tu finis ta cuisson normalement et 10 minutes avant la fin tu mets la moitié du sirop et tu redécoupes tes parts, il faut qu'il soit noyé.
*A la fin de la cuisson tu mets le reste. Il faut que le sirop dépasse le gâteau car la semoule va encore boire.