tiramisu caramel-amande

salamou'aalaykoum

voici un dessert succulent surtout si vous aimez le caramel et les amandes mmmh

pour la creme à tiramisu il vous faut:

_3oeufs

_1 pot de 250gr de mascarpone

_1sachet de sucre vanillé

_60gr de sucre en poudre

_quelques boudoirs

_du caramel

separer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige,

melangez les oeufs et les sucres, jusqu'à obtenir un melange blanc qui a double de volume.

ajoutez la mascarpone au melange precedant ,melanger.

ensuite ajouter delicatement les blancs en neige à la spatule.

proceder au montage:

melanger une cuillere à soupe de caramel dans un verre d'eau, puis y tremper les boudoirs les couper en 4 puis les placer au fon de votre verrine.

mettre une couche de creme de mascarpone, parsemez d'amandes effiles doré à la poele et melange avec une cuillere  café de caramel au beurre salé. decorer avec le caramel au beurre salé.

prochainement la recette du caramel au beurre salé.