poelee de legumes et escalope de dinde

assalamou'alaykoum

aujourd'hui je veux partager avec vous un plat que j'aime baucoup et les enfants, aussi simple  que bon , vous ne le regretterez pas!

ingredients  (pour les mesures je fais souvent à l'oeil)

un bol d'haricot vert

4 pdt moyennes

6 champignons frais de paris (de grosse taille)

2 carrottes

environ 300 gr d'escalope de dinde  coupé en morceau

sel poivre

recette:

couper les haricots verts en deux les mettre à cuir dans de l'eau bouillante salée (vs pouvez egalement les aire cuire à la vapeur),

couper les carottes en des faire cuire à part dans l'eau bouillante salée

epluchez les pdt et coupez ls de maniere à obtennir des pdt rissolées puis les faire cuire à la friteuse  mais ne aps les frire completement ( comme si on faisait des frites) des que la chair est cuite retirer et laissez egoutter.

couper els champignons en fine lamelle, puis els faire revenir dans du beurre et un peu d'huile reserver

faites revenir la dinde epicé avec un melange d'epices pour poulet dans une poele avec de l'huile. retirer puis reserver

dans un faitout mettre un filet d'huile d'olive y versez les carottes , haricots vert, champignons faites evenir, puis ajouter les pdt et la dinde salez poivrez et ajouter des fines herbes voila c'est pret