repas de famille

salamou'alaykoum

hier j'ai recu de la famille , je les bien gaté question fruit de mer y'en a eu dans tous les plats lol, heureusement pas dans le dessert

j'ai fais une salade crée pour l'occas, avec des calamar frit, et des filet de rougets, et au centre des beignet de choux fleur frit egalement

voici la photo

et ensuite s'en ai suivi une paella, recette tiré du site "cuisine teste , recette de oum kamila, recette un peu modifié, je vous la posterai tres prochainement !

voici la recette de la paella:

_2 sachets de cocktail de fruit de mer

_1kg de riz

_2 gros oignons

_bouillon de poisson

_3 poivron rouges, vert

_crevettes

_moules

_amandes de mer

_pilon de poulet (6 par assiette)

_tomates pelee (400g)

_epices (curcuma ou safran, sel poivre, paprika

preparer un bouillon avec la carcasse des crevettes ( en laisser quelques unes pour la deco entiere)

preparer les pilons de poulet assaisonner ajouter un petit verre d'eau de l'huile et epice puis enfourner 180degres pendant 25minuteset mettre sur grill pour la fin afin qu'ils soit bien dores

faites revenirl'oignon dans l'huile d'olives

ajouter les tomates, les poivrons laissez mijoter, puis ajouter les fruits de mer, melanger ajouter le sel le poivre, le curcumin (ou safran) et le paprika. 

ajouter le riz, melanger, puis ajouter le bouillon progressivement, jusqu'a cuisson totale du riz

surtout faites attention à melanger regulierement afin d'eviter que ca ne colle

faites revenir, les moules et les amandes dans du beurre et de lhuile, (apres les avoir bien nettoyer), assaisoner de sel poivre, ail, celeri, et persil

voila c'est fini, servir le riz et decorer de fruit de mer et de pilon de poulet

comme je n'avais vraiment pas le temps de faire le dessert j'ai achete  le dessert mais pas pris en photos rrrrr